La Dispensa di Fiè
Mangiare e bere al Turmwirt in Alto Adige
È questo il titolo della più recente collezione di ricette di Stefan Pramstahler in cui il nostro chef ha svelato alcuni dei suoi segreti.
La "Dispensa di Fiè" è una manifestazione gastronomica di prima categoria che si tiene ogni anno in autunno. L'obiettivo è di presentare i sapori antichi agli amanti della buona cucina locale.
La vasta scelta comprende Herrnnagelen mit Völser Speck, Leberknödelsuppe, Graubrotknödel, Erdäpfelblattln, Lamm auf Korianderkraut, Ochsenwadenstrudel o Buchteln mit Pfirsichblättersauce - basta leggere alcune delle ricette e guardare le foto per far venire acquolina in bocca!
Il libro é stato premiato come miglior libro di ricette regionali in lingua tedesca alla "World Cook Book Fair 1999" a Versailles. Le foto sono di Manuela Prossliner.
Per ordinare il libro al prezzo di 26 € chiamateci su questo numero: 0471 - 725 014 oppure spedite una email a info@hotelturm.it prego indicare il numero della carta di credito). Altrimenti potete compilare il modulo di ordinazione.