So lautet der Titel des Kochbuchs von Stefan Pramstahler, der sich dafür in seine Kochtöpfe schauen ließ.
Das "Völser Kuchlkastl" ist eine kulinarische Herbstveranstaltung, bei der sich Wirte in Völs auf regionale Traditionsgerichte besinnen.
Ob Herrnnagelen mit Völser Speck, Leberknödelsuppe, Graubrotknödel, Erdäpfelblattln, Lamm auf Korianderkraut, Ochsenwadenstrudel oder Buchteln mit Pfirsichblättersauce - schon beim Lesen der Rezepte und beim Betrachten der Fotos läuft einem das Wasser im Mund zusammen.
Das Buch wurde bei der "World Cook Book Fair 1999" in Versailles als bestes deutschsprachiges regionales Kochbuch ausgezeichnet. Die Fotos stammen von Manuela Prossliner.
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